发布日期 2024-07-03 | B站
正文
大家好，欢迎来到第298期参考信息。
深中通道救中山
这是本周的最后一期，接下来我要放几天假出去走走第一条，食言了食言了本来不打算讲深中通道，但是马督工甩来了新资料，那就聊聊吧这是我们最关注的超级工程之一6月30日正式通车深莞惠与珠中江两大城市群跨海直连深圳开车到中山，从2小时，缩短到30分钟首日的车流量约8万辆次有几个是咱们的观众贡献的深中通道总投资460亿，全长24公里，设计时速100公里双向八车道，桥、岛、隧、水下互通一体东段是6.84公里长的海底隧道，西段是17公里长的大桥包括中山大桥和深中大桥深中大桥索塔高约270米，相当于90层楼主跨1666米，通行净高76.5米可过30万吨货轮和3万标准集装箱船是世界跨度最大，通行净空最高的海上悬索桥珠江口的其他四条通道黄埔大桥，日均通车10万辆次左右虎门大桥也是10万，南沙大桥12万投资1200多亿的港珠澳大桥，日均只有1.2万深中通道也有望达到10万的水平大约四五十年收回投资成本咱们说过多次，深圳不到2000平方公里承担2000多万人口的住房和就业制造业势必要向外转移珠江口还需要更多的跨海通道比如深珠通道、港珠澳大桥深圳分支对于中山市来说深中通道是难得的重新定位的机会中山市改革开放早期的标杆曾与东莞、顺德、南海并称“广东四小虎”GDP常年仅次于深、广、佛、莞，排在广东第五五金、服装、家电曾享誉全国诞生了威力、小霸王、晨星等知名企业然而近十年，中山的经济增速却在全省垫底GDP排名一降再降中山是全国仅有的五个不设县区的地级市之一直辖街镇，镇域经济在一镇一品时代让中山充满活力但要吸引高科技产业和大工业依靠乡镇的小工业园是不行的必须建设高标准的工业园区然而中山不但没有能及时转型反而转向了炒作房地产2016到2018年房价从7000多元涨到了14000元炒作深中通道概念就成了疫情前中山地产泡沫的最后一波2020年，中山下修2018年GDP为3053.73亿比2017年缩水超过10%基数调低，2019年的增速也只有1.2%创下历史性低如今中山的体量下滑到广东第十左右与珠三角之外的湛江、汕头相当人均也只略高于全国平均完全丢掉了曾经的先发优势近两年，中山有所转变调整区化、整备土地去年拆除整理用地3.3万多亩比过去十年工业用地出让还多推动近9000亩用地商住转工处置批而未供和闲置用地2.4万多亩探索盘活6600亩空置厂房拓展产业空间希望中山吸取教训重新找到属于自己的区位、成本和产业配套最优组合
审计风暴
审计风暴又来了6月25日，审计署审计长向人大常委会做国务院关于2023年度中央预算执行和其他财政收支的审计工作报告并向社会公布，引起了广泛关注但这么受关注，多年未解比如27县强行归集1245个村集体的财政补助14.66亿主要挪用于偿还债务和对外出借农村学生营养餐补助被挪用于偿还政府债务基层三保等支出供餐单位违规经营、偷工减料以次充好供餐餐食采购招标和供餐监管过程中权力寻租部分地区10.9万人社会保险补贴没有发数百家单位通过虚构劳动关系等骗取、套取各类补贴1.3亿部分劳务派遣企业截留、克扣劳动者报酬和社保费等7558万69县的69.68亿村集体资产管理运营不善其中26县5000.25万资产被村干部等侵占或无偿使用10县8598户农户62个村集体的土地承包权未得到及时确认影响了正常耕种三县违规以行政手段强行流转土地等侵害292户农户941.25亩承包地的自主经营权先不展开讲了，但也不必惊讶2003年6月，审计署审计长李金华就向人大常委会做审计报告批评部委的违规现象措辞十分强烈并且第一次向社会公开审计报告舆论反应强烈，称之为“审计风暴”2011年，新版中华人民共和国国家审计准则开始执行强调审计是保障国家经济和社会健康运行的免疫系统可以说，审计发现重大或重要问题正是审计机关和审计人员发挥审计功能的最真切、最真实、最有成效的体现原审计长刘家义也说过审计是受人民委托，依法、独立、专门主动去预防、揭示和查处问题促进其他各个系统功能平衡使国家经济社会运行安全当然，审计的最终目的不是为了发现问题更要查找症结，提出建议，深化问题整改推进体制机制的完善钱从哪来固然是个重要的问题但钱去哪了，钱怎么花的，同样重要这也是我们关注财政话题的意义今年一万三千字的报告，值得大家看看里面提到给农村的财政补贴和农村学生营养餐补贴被挪用还债就是如今地方财政和债务形势的反应报告提到的问题千头万绪有合适的话题，我们再展开谈
人均撵上欧美
我国又有人均指标追上欧美了近日，英国能源研究院与毕马威·科尔尼合作发布世界能源统计年鉴去年中国人均能源消费量折合约4吨标准煤首次超过了欧洲中国能源消费增长主要来自于科技和制造业持续回暖数据中心5G基础设施和汽车充电设施扩张提振了需求工厂也正在为海外市场全力运转报告称，尽管中国仍在大力发展燃煤发电但去年可再生能源发电量增幅创纪录，并且超过世界其他国家之和风能和光伏装置增长几乎与中国国内电力需求的增长相当意味着中国能源的碳强度下降加上房地产放缓，有助于减少钢铁和水泥行业的碳排放，中国的碳排可能提前达峰能源消费变化反映了过去几十年全球经济格局的变化七国集团加上中印占当前全球能源消费的60%中国能源消费2009年超过美国2022年消费折合54.5亿吨标准煤，占全球的四分之一，约等于七国集团之和美国仍是第二大能源消费国，2022年消费量是中国的60.2%算下来，美国人均GDP是中国的六倍，但人均能源消费不到中国的三倍同在2009年，印度能源消费超过日本成为世界第三2022年折合12.5亿吨标准煤，印度仍以燃煤为主，去年耗煤首次超过了欧洲和北美之和七国集团的能源消费在当前科技水平下基本饱和美国增加最多，1980年到2022年增加折合7.3亿吨标煤，大幅领先其他六国具体表现为，美国引领了计算机，互联网，智能移动终端等新技术革命经济实力相对其他六国也显著提升七国中，加拿大的能源消费增量第二多，但主要来自人口的增长2000年到现在，加拿大人口从3000万增长到4000万，增幅领先几乎所有西方国家法国能源消费基本持平，德国，英国相比1980年出现了下降能源消费量增长最多的是中印，2000到2022年，中国消费增量占全球增量的57.4%中印增量占全球增量的68.8%，人均增长最多的则是韩国和中国中国人均达到了欧洲水平，而韩国人均比中国还要高一倍在主要经济体中仅次于美加，体现了韩国经济高度工业化发展中人口大国中，墨西哥和巴西人均超过两吨标准煤印尼和越南超过一吨，南亚三国印巴孟均不到一吨知乎上有个问题，中国有没有可能以较低的人均能耗进入发达国家行列现在问题的前一半已经不成立了另一方面，中国的环境和地缘都不支持人均传统能源消耗的大幅增长更高水准的现代生活必然要靠新能源产业世界的石油需求何时会见顶？
2030见顶？
国际能源署和石油输出国组织欧佩克又吵上了6月12日，国际能源署发布2024年石油报告对未来几年石油市场做出了悲观预期2023年包括生物燃料在内的全球石油需求约为日均1.02亿桶预计2029年左右，全球石油消费量将达到日均1.06亿桶的峰值欧洲达峰会更早，但由于美国和其他美洲产油国还在扩张产能石油产量未来几年还将大幅增长2030年全球石油供应能力将达到日均1.14亿桶比需求高出了800万桶这不是国际能源署第一次说石油需求即将达峰但这次给出更靠谱的理由包括电动汽车的普及，运输效率的提高以及中东正在减少用石油当发电燃料报告发布不到48小时，欧佩克秘书长发文抨击称报告提出石油需求在未来几年即将达峰的观点很危险可能导致油市剧烈波动，为将来的能源短缺埋下隐患欧佩克预计，2045年石油需求将达到日均1.16亿桶甚至可能更高发展中国家的石油需求将每天增加2500万桶尽管可再生能源和电动汽车进展迅速但还远不足以取代目前化石燃料占80%的能源结构这个反驳让人想起沙特阿美CEO今年3月的论断称以新能源代替化石能源的转型策略正在走向失败各国政府应该放弃逐步淘汰石油和天然气的幻想转而向他们进行充分投资国际能源署是上世纪70年代西方工业国家为应对石油危机成立的政府间国际组织在联合国框架内还有协调各国能源政策的作用其预测报告一直受到能源公司和政策制定者的密切关注当然有一些预测不准，比如低估了美国页岩油的冲击国际能源署的成员国主要是西方国家中国、印度、巴西、印尼等需求大国是准成员覆盖了全球80%的能源消费量虽然包括几个主要产油国，如美国、加拿大、墨西哥和挪威但能源署首先代表的是全球能源消费国的感受而欧佩克是由沙特领导的亚洲、非洲和拉美产油国组织国际能源署已将重点从油气供应安全转向支持可再生能源和气候行动对于一些欧佩克成员来说，这削弱了其作为公正权威机构的地位双方一方认为迈入了旧能源的黄昏另一方认为旧能源不会落幕但好像是对同一个趋势的不同描述而已
锅包肉大赛
看看世界锅包肉大赛6月29日在吉林省吉林市火爆开启286名国内选手和5名外籍选手共同角逐"世界锅包肉厨神"、"世界锅包肉大王餐厅"等称号5名东北选手最终摘得了金奖这期间最特别的是吉林满汉全席传统烹饪技艺第四代传承人李石琮用直径1.1米的大锅做的巨型锅包肉他获得"锅包肉厨神"的称号另外还有十几款花式锅包肉有麻辣、咖喱、榴莲等口味这你能接受吗？
还学到了一些可能用不上的小知识比如，赤峰的锅包肉重点在勾芡吉林的锅包肉在油炸环节有特点就像争夺灌蛋起源地一样吉林办这个比赛也有自己的想法2018年吉林省就推出了锅包肉作为"吉菜"的代表而这次比赛的主题是"大东山水迎天下，锅包美誉源久长"4月23日，吉林市还举行挖掘吉林特色美食振兴旅游经济发展座谈会到会文史专家就打牲乌拉美食特别是锅包肉的起源，进行了深入研讨，括号争吵黑龙江起源说，认为是清朝光绪年间滨江膳祖郑兴文发明的他1907年在哈尔滨道台杜学瀛的府上当主厨为接待俄国外宾把原来咸鲜口味的北京菜焦炒肉片改成了酸甜口味取名为"锅包肉"因洋人的发音变成了"锅包肉"另一说法是清末王福来发明的他在哈尔滨开饭店期间接到大客户要求做特色菜，创造出了"锅包肉"辽宁起源说，认为是沈阳厨师王善才发明的伪满期间他改善了沈阳小吃，焖烤肉片加入番茄酱等调料，形成了"锅包肉"还有说法认为，辽宁锅包肉的酱汁是奉天厨师周富根改良的我还查到，沈阳流派的一个版本起源也是郑兴文1911年沈阳召开国际会议他作为大会主厨把锅包肉的糖醋汁改为了番茄酱无论如何，加番茄酱是辽宁锅包肉与其他省份的区别而吉林起源说认为，锅包肉起源于道光元年(1821年)吉林富春园饭庄创店的招牌菜"辣瓦肉香"与现在的锅包肉相比有一点微辣随着满族祭祖带有家眷以及吉林官方机构要经常和外国人打交道菜品上不适合辣味，于是去掉辣椒演变成现在的锅包肉显然这个的溯源历史最久有网友调侃，辽吉黑在这一刻分道扬镳
土耳其烤肉标准
德国和土耳其也就土耳其烤肉有没有标准吵了起来总部位于土耳其的国际烤肉联合会希望在欧盟的帮助下将土耳其烤肉标准化德国收集了一堆反对意见通常认为土耳其烤肉的前身是奥尔土烤肉奥尔土是位于亚欧交界处安纳托利亚的土耳其小城传统的奥尔土烤肉是将腌制过的羊肉横放在火上翻烤烤熟一层，切下一层，然后串起来配烤蔬菜和米饭或者饼一起吃我们现在吃的土耳其烤肉确实是起源于德国二战后德国缺乏劳动力引入了大量土耳其劳工多数在工厂或者煤矿中工作体力劳动需要吃肉，但在德国不好找到大量的羊肉这时，土耳其移民卡迪尔·努尔曼在传统奥尔土烤肉基础上用牛肉、羊肉、鸡肉和火鸡肉混合起来代替纯羊肉节约成本横着烤变成竖着烤节约经营空间在简化使用程序，人们走着坐着站着都能吃可以说在价格、营养、口感和方便之间取得了平衡现在堪称欧洲版沙县小吃据说欧洲任何一国的快餐市场基本由四大天王统治本地菜、亚洲炒面、披萨和土耳其烤肉默克尔就经常说自己很喜欢吃德式土耳其烤肉Döner每周至少吃一次这次提出要求的国际烤肉联合会2019年成立由伊斯坦布尔一家烤肉连锁店老板创立他们希望土耳其烤肉作为传统特色菜受到欧盟的保护但这意味着欧洲的土耳其烤肉店在食材、香料、肉片宽度甚至切肉的不锈钢刀有多长都需要遵循土耳其方面制定的严格规定目前德国联邦农业和食品局已收到10起反对意见德国酒店和餐馆协会认为申请中的许多描述和德国的土耳其烤肉不符德国土耳其烤肉经常使用小牛肉申请要求牛要至少16个月大但欧盟的规定是8个月大写了土耳其烤肉的社会学家塞德尔认为土耳其烤肉是德国国菜除卫生规定外其他方面无法按别人的要求标准化欧盟委员会则回应如果相关申请在关于事实和程序是否正确上有反对意见申请将被拒绝
好的，本周的参考信息就是这些，之前加班多，后面几天我要放个假，去尝尝锅包肉。我们下周再见。
附录
事实订正
已核对
- 已找到底本：中国吉林网2024-05-16报道（澎湃转载）原文为「到会文史专家学者们就打牲乌拉美食特别是东北锅包肉起源进行了深入研讨，从民族融合说、老店传承说等多个维度进行考证」，并无「争吵」字样。「括号争吵」应是主播口播时插入的括号评语『（争吵）』（调侃「研讨」实为各说各话）被逐字转写进文稿，非听写错误；转写层按原话保留即可。（来源 news.cqnews.net）
- 定案：来源报道原文即作「随着满族祭祖带有家眷、吉林属重要官方机构会经常和外国人打交道，在菜品上不适合辣口味……演变成现在的锅包肉」。改为「祭祖」与底本报道逐字一致，订正有据。（来源 news.cqnews.net）
- 「塞德尔」= Eberhard Seidel，德国记者兼社会学家（Soziologe），著有《Döner. Eine türkisch-deutsche Kulturgeschichte》（2022），德媒称其书中观点即「Döner 是德国人的新国菜」，与口播吻合。「奥尔土」= Oltu，土耳其埃尔祖鲁姆省小镇，水平横烤的 cağ kebabı 最早即流行于 Oltu 一带，被公认为竖烤 Döner 的前身，译名/地名均可成立。（来源 buechergilde.de）
- 应为「晨星」：多家权威来源把中山老牌市属企业并列表述为「威力、晨星、爱多、小霸王、乐百氏」（南方+《中山改革开放40年来产业经济发展的演进历程》）、「凯达、威力、晨星等市属公有企业……中山舰队」（中山市档案馆）。「晨星」（chénxīng）与转写「陈兴」完全同音，且与威力、小霸王并列出现于同一语境，判定为同音转写错误。（来源 gdxk.southcn.com）
- 中山市统计局公布口径下中山 2019 年 GDP 增速为 1.2%（全省垫底、创历史性低点），正文维持 1.2% 与公开数据一致，无误。（来源 中国政府网）
待核对
- "诞生了威力、小霸王、陈兴等知名企业"：音频亦读"陈兴"，未能确认对应中山企业名，暂维持
- "随着满族祭祖带有家眷"：原稿"满族济族"、转写"满足技组"，按近似音与满俗推断改"祭祖"，请复核
- "写了土耳其烤肉的社会学家塞德尔"、"奥尔土烤肉"译名：音频无法进一步分辨，
- 转写层："2019年的增速也只有1.2%"处音频转写含"1.25%/2."杂音，维持1.2%（与公开数据一致）
- 片头"2024/07/05转发动态"编者块与警示框按栏目惯例保留
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